Cocina epicúrea de la Tierra al plato
Adoptamos un enfoque lúdico y curativo en nuestra cocina, experimentando con nuevos sabores e ingredientes restauradores provenientes de nuestra tierra. Trabajando con productos cuidadosamente seleccionados de nuestro Mandala Garden, nuestro galardonado y publicado chef crea una experiencia gastronómica totalmente nutritiva y orgánica adaptada a cada uno de nuestros huéspedes. Desde banquetes de estilo familiar hasta menús de degustación que rinden homenaje a la cocina mesoamericana, podrá saborear nuestra generosidad natural en toda su gloria colorida y curativa.
Comida cultivada en nuestra tierra
Nuestra cocina está dedicada a la obtención consciente de ingredientes cultivados en nuestra tierra, de granjas locales y de pequeños artesanos y productores locales. El resultado es una exquisita cocina reinventada de la granja a la mesa diseñada para deleitar los paladares de nuestros huéspedes y celebrar la abundancia de la tierra a través de un arte y diversidad presente en cada bocado.
Sentirse bien comer
Experto en teoría ayurvédica y cocina oriental, nuestro célebre chef Kuntal Kumar prepara deliciosos alimentos teniendo en cuenta sus propiedades curativas. Combinando ingredientes puros y sabores memorables para crear elixires únicos que rehidratan, reequilibran y mejoran tu estado de ánimo, la comida que servimos en Kinkara Luxury Retreat te hará sentir increíble.
Una cocina creada para innovar
Con la cocina regenerativa en el centro de lo que hacemos, nos gusta mantener nuestra comida lo más pura y orgánica posible. Es por eso que hacemos todo lo que podemos desde cero, incluido el chocolate negro y las mantequillas de nueces. Incluso molimos nuestra propia harina y en el futuro cercano produciremos nuestros propios productos lácteos en nuestras instalaciones.
Elixires líquidos
Nuestra experimentación en la cocina no se detiene en la comida. Para acompañar nuestra cocina saludable de alta gama, elaboramos nuestra kombucha internamente, exprimimos nuestros jugos y seleccionamos a mano nuestros tés de hierbas. También servimos cócteles exclusivos, vinos orgánicos sudamericanos y cervezas artesanales locales todas las noches en Casa Bulú.
Lugares para festejar
Un ambiente interior relajado para reunirse con alimentos nutritivos y una conversación significativa, nuestra acogedora Casa Bulú combina un espacio de vida lúdico y un área abierta para las comidas. Cene y descanse desde el amanecer hasta el anochecer con una vista de nuestra cocina abierta, salte a nuestra amplia carpa de comedor y relajación para almuerzos y cenas más cerca de la naturaleza, o disfrute de una bebida tomando el sol desde las tranquilas sillas que se balancean en nuestra cubierta trasera o chimenea. después del anochecer