Granja a todas partes
En Kinkara Luxury Retreat, nuestro enfoque de la agricultura combina la sabiduría antigua con las técnicas modernas. Con la comida orgánica de la granja a la mesa en el centro de lo que hacemos, la gran mayoría de los alimentos que servimos se cultivan directamente en la propiedad y se cosechan directamente de nuestro Mandala Garden y el bosque de alimentos en constante expansión. Sin embargo, el alcance de nuestra granja no se detiene en la mesa. Los ingredientes orgánicos frescos también se incorporan a nuestros tratamientos de spa y las pequeñas sorpresas que nuestros huéspedes experimentan durante su estadía.
Paisaje comestible
Con una cornucopia de alimentos vegetales vibrantes que crecen junto al lugar donde los huéspedes comen, duermen, juegan y se encuentran, la experiencia de Kinkara Luxury Retreat es en gran medida comestible. En el corazón del retiro, nuestro icónico Mandala Garden comprende más de 100 camas de verduras más una variedad de hierbas culinarias y medicinales, que sirve como un aula de permacultura y un patio de juegos para los curiosos culinarios.
Bosque de alimentos
Al abarcar unos 10 000 árboles frutales y acres y acres de huertos, nuestro creciente bosque de alimentos es hoy un ejemplo líder de agricultura regenerativa en el mundo. Desarrollado para recrear la bioarquitectura y las relaciones simbióticas presentes en un bosque nativo, nuestro vasto paisaje con alimentos muestra la sabiduría del diseño de la naturaleza en su máxima expresión.
Permacultura
La permacultura es un principio rector en Kinkara Luxury Retreat. Desde nuestra agricultura hasta nuestra arquitectura, hemos aprendido de los complejos sistemas de la naturaleza y hemos utilizado su sabiduría para desarrollar formas de mantener nuestras operaciones y nuestro medio ambiente.
Diversidad
Para la propiedad más amplia de Kinkara Luxury Retreat, nuestro objetivo es convertirnos en la fuente más biodiversa de alimentos cultivados en un solo lugar en el mundo. La diversidad en nuestra dieta es un contribuyente clave para un microbioma intestinal saludable que a su vez afecta directamente nuestra salud física y mental. Sin mencionar que la diversidad también lo convierte en una experiencia gastronómica sabrosa y variada.